Kräuter - Käse - Dressing

Zutaten:

100 g Weichkäse Vollfettstufe, 175 ml Buttermilch, 2 TL Zitronensaft,

4 EL gehackte, frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Den Weichkäse in eine Schüssel geben. Langsam die Buttermilch zugießen und kräftig rühren, bis eine glatte Sauce entstanden ist. Den Zitronensaft dazugeben. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken, dazu geben. Anschließend noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.