Mohn - Vinaigrette

Zutaten:

½ rote Zwiebel, 1 EL Mohn, ½ TL englisches Senfpulver, ½ TL gemahlener Ingwer,

3 EL Rotweinessig, 1 EL klarer Honig, 150 ml Erdnussöl, Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Senfpulver, Ingwer, geriebene Zwiebel, Essig, Honig und Mohn in eine Schüssel geben und verrühren. Unter ständigem Rühren langsam das Öl zugießen, bis die Sauce glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.