Weißweinmarinade

Zutaten:

275 ml Weißwein, langer Streifen Zitronen- oder Limettenschale, 6 Blätter Zitronenmelisse,

50 g Zucker, 1 Prise Muskatnuss gemahlen

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Topf erwärmen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen, dann 1 Minute köcheln lassen. Die heiße Marinade über die Früchte gießen, und die Früchte so lange marinieren lassen, bis die Marinade erkaltet ist.