Sesamgarnelen

Zutaten:

24 große Garnelen (roh), 40 g Mehl, 1 Ei, 4 EL Semmelbrösel, 4 EL Sesamsamen, Öl zum Frittieren

Zubereitung:

Die Garnelen schälen, die Schwänze dran lassen und den Darm entfernen. In Mehl wenden, in verquirltem Ei tauchen und in mit Sesam vermischten Semmelbrösel wenden. Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Garnelen in das heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten goldbraun frittieren. Vorsichtig mit einer Schaumkelle heraus heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.