Senfsauce

Zutaten:

1 Zitrone, 2 TL gehackte Petersilie, 75 g scharfer Senf, ½ Glas Öl (im Senfglas gemessen), 12 Kapern

Zubereitung:

Den Senf mit dem Zitronensaft verrühren, dann langsam das Öl unter Rühren dazugeben. Schließlich die gehackte Petersilie und die Kapern unterheben.