Oregano - Hähnchen

Zutaten:

6 Hähnchenteile, 100 ml Weißwein, 2 gepresste Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl,

2 TL getrockneter Oregano, Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Die Hähnchenteile auf einer großen, flachen Platte verteilen. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Wein, den Oregano, das Salz, den frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer und den Knoblauch gut miteinander vermischen. Die Marinade über die Hähnchenteile gießen. Zugedeckt im Kühlschrank unter gelegentlichem Wenden 2-3 Stunden marinieren lassen. Die Hähnchenteile auf ein gefettetes Rost legen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Hähnchenteile unter gelegentlichem Wenden etwa 30 Minuten bei eingeschalteter Oberhitze knusprig werden lassen. Warm oder kalt servieren.

Tipp: auch als Grillrezept geeignet