Frisee Gemüse

Zutaten:

1 Kopf Frisee - Salat, 125 g süßer Rahm, 1 EL Zitronensaft, Zucker nach Geschmack,

1 Prise Salz, 1 Prise Muskat, Pfeffer (optional)

Zubereitung:

Den Friseesalat in breite streifen schneiden, kurz in Salzwasser aufkochen und abtropfen lassen. Butter in der Pfanne erhitzen, das Gemüse und den Rahm hineingeben, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Muskat abschmecken und einige Minuten gar schmoren.