Rosenkohl

Zutaten:

600 g Rosenkohl, 60 g Butter, 1 gr. Zwiebel, 125 ml Gemüsebrühe, 2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Den Rosenkohl gut waschen, die äußeren Blätter entfernen, vom Strunk befreien und vierteln. Butter in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Rosenkohl dazu geben und kurz anbraten. Gemüsebrühe angießen und 8 Minuten garen.

Tipp: Niemals länger als 10 Minuten garen! Ein Stück Brotkruste mitgekocht, sorgt für bessere Verdauung des Kohls ;o)