Bundmöhren in Speck
Zutaten:
600 g zarte, schlanke Bundmöhren, 100 g durchwachsener Speck (in hauchdünnen Scheiben), Salz
Zubereitung:
Bundmöhren schälen, das Grün bis auf 1 cm abschneiden. Die Möhren in Salzwasser 4-6 Minuten kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Möhren von oben nach unten spiralförmig mit Speck umwickeln, nicht salzen. Die Möhren auf dem Grill bei milder Glut 4-6 Minuten grillen, dabei öfters drehen.