Bürgstadter Gerupfter mit Ziegenkäse

Zutaten:

100 g zimmerwarme Butter, 150 g Camembert, 50 g Ziegenfrischkäse, 1 Bund Schnittlauch,

4 Radieschen, 4 Frühlingszwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:

Butter und Käse mit der Gabel zerdrücken und grob vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darauf geben. Radieschen und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Gerupften damit garnieren.

Tipp: Wer keinen Ziegenkäse mag, kann ihn durch anderen Frischkäse ersetzen.