Cumberlandsauce

Zutaten:

¼ L Johannisbeergelee, 13 ml Rotwein, 3 Orangen (ungespritzt), 1 TL englisches Senfpulver

Zubereitung:

Zwei Orangen auspressen und die dritte schälen, sorgfältig vom Weißen säubern und in sehr feine Streifen schneiden. Alle Zutaten gründlich verrühren und ca. eine Stunde ziehen lassen.