Erdnuss Sauce

Zutaten:

2 gr. rote Paprika, 1 kl. Zwiebel, 300 g Erdnüsse, 200 ml Hühnerbrühe, 3 getrocknete Chillischoten, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Chilischoten ohne Fett in der Pfanne rösten. Paprika enthäuten, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schneiden und in Öl anbraten. Erdnüsse mit den Zutaten pürieren, in einen Topf geben und mit Hühnerbrühe langsam aufkochen. Etwa 5 min. köcheln lassen, salzen und pfeffern.