Gekochte Banane - Curry - Sauce

Zutaten:

200 ml Hühnerbrühe, 100 ml Sahne, Ananassirup, 1 kl. Zwiebel, 1 gr. Banane, 1 EL Curry, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel würfeln und andünsten. Curry darin anschwitzen und die Banane in Scheiben dazu geben. Mit der Hühnerbrühe aufgießen, 5 Minuten köcheln lassen und das ganze pürieren. Die Sahne einrühren, nochmals kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell etwas Ananassirup dazu geben.