Pesto - Butter

Zutaten:

1 Bund Basilikum, 50 g Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 250 g Butter (zimmerwarm), Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1 Bund Basilikum, 50 g Pinienkerne und 1 gepellte Knoblauchzehe in der Moulinette fein hacken. Die Mischung unter 250 g zimmerwarme Butter kneten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Beilage: Lammhackspießen und Folienkartoffeln.