Teriyaki - Sauce

Zutaten:

5 EL Sojasauce, 4 TL süßer Reiswein, 2 Knoblauchzehen, 2 TL geriebener Ingwer, 1 knappen TL Salz

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Die Sojasauce mit dem Reiswein, Ingwer, Salz und Knoblauch vermischen.

Tipp: In einem luftdichten Gefäß ist die Marinade gekühlt bis zu 1 Woche haltbar. Die Menge reicht aus für 1 kg Fleisch.

Beilage: Zu asiatischen Fleischgerichten Fleisch darin etwa 1 Stunde marinieren.