Fasan auf Champagnerkraut

Gefüllte Lammbrust

Hasenragout

Hirsch Stroganoff

Kaninchen in Estragonsauce

Kreolisches Kaninchen

Lamm auf Bohnen und Paprika

Lamm in Blumenkohl

Lammfilet mit Aprikosensauce

Lammhaxe in Portwein

Lammkeule auf Bohnen

Lammkeule aus Kastilien

Lammschmortopf

Rehrücken

Rehrückenfilets in Rotweinsauce

Rehschnitzel

Rheinischer Hammelgulasch

Rotkohleintopf

Saltimbocca vom Reh

Wildschweinbraten

Wildschweinhaxe in Rotweinsauce

Wildschweinkotelett mit Gin

Wildschweinsteak

Zickleinbraten